Guava Processed Products( in E

这个应用程序是由印度农业研究委员会-勒克瑙中央亚热带园艺研究所开发的。番石榴（Psidium guajava L.）是印度次大陆最受欢迎的水果之一。该水果除具有高营养品质外，还具有令人愉悦的香气和口感。它被归类为高抗坏血酸含量的水果，其抗坏血酸含量比橙子高2至5倍。此外，水果是果胶，钙，铁和磷的丰富来源。番石榴几乎遍布全国各地，在生产力，坚韧性和适应性方面都优于其他大多数水果作物。由于可获得性强，口味和风味极佳且营养价值高，这种水果通常被称为“普通人的苹果”。

加工是一种强有力的措施，可以利用水果总产量的大部分。但是，该国的番石榴加工量很低。 。这个程序描述了制作传统和新的番石榴产品的食谱，包括果冻，果肉，浓缩汁，果汁，奶酪，太妃糖，番茄酱，苏巴里等。